Recommandations de protéines animales : pesées cuites ou crues ?

Question

Recommandations de protéines animales : pesées cuites ou crues ?

il y a 1 an

Bonjour,

Je suis vos tableaux de recommandation pour la diversification de mon bébé de presque 6 mois, merci beaucoup pour ces ressources très claires et fort utiles au quotidien !

J’ai toutefois une question par rapport à la quantité de protéines animales recommandées : quand vous dites 10g, entendez-vous « pesé cru » ou « pesé cuit » ? J’ai pesé 10g de viande hachée ce midi pour faire un petit pot mais le morceau ne pesait plus que 5g après cuisson, ce qui m’a mis le doute.

Merci beaucoup pour votre aide,

Bien à vous.

Answer 1

Bonjour,

En effet, je me rends compte que cela n’est pas vraiment spécifié. Une chose que l’on pourra corriger.

Il s’agit d’un poids de 10g cuit, soit 2 cuillères à café environ de viande ou poisson. Et pour l’oeuf cuit dur, environ 1/4 d’oeuf.

Bonne diversification.

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