Comment intégrer de nouvelles textures dans l’alimentation ?

Bonjour,

A 8 mois, vous pouvez donner des céréales 2^e âge parfumées, et même au chocolat.

Il est conseillé de commencer les morceaux autour de 6 à 8 mois pour les croûtes de pain et biscuits, et dès 8 mois pour les morceaux de légumes cuits ou de fruits frais. Un retard à l’introduction des morceaux peut entraîner des difficultés d’alimentation ultérieures, en particulier un refus de certains légumes chez l’enfant plus grand, sans parler des problèmes orthodontiques. Les morceaux doivent absolument être séparés de l’alimentation finement mixée. Ils doivent être proposés dans une petite assiette séparée pour que l’enfant les prenne avec ses doigts et les porte lui-même à sa bouche. Les purées et compotes doivent être finement mixées à cet âge et ne pas contenir de grumeaux. Si vous mélangez la purée et les morceaux il va se trouver dans une grande difficulté pour gérer 2 textures différentes en bouche.

Vous pouvez suivre les menus-types de mpedia.

Bonjour,

Je pense que l’introduction des morceaux a été un peu tardive. Pas d’angoisse, voici quelques conseils et quelques règles de base :

1) Pas de stress, les enfants ne s’étouffent pas avec le moindre petit morceau. Il faut veiller à ce qu’ils soient bien assis à table, sans distraction (pas d’écran, pas de jeu).

2) Il est plus facile de la laisser gérer les morceaux toute seule, cela veut dire lui proposer une petite assiette avec des morceaux qu’elle peut attraper avec les mains et manger seule

3) Eviter les doubles textures : c’est à dire mélanger le mixé et les morceaux.

Voilà, mettez-la à table avec vous, dans le calme. Commencez par lui donner des petits morceaux dans une assiette qu’elle va manger seule. Puis donnez-lui le repas mixé ou écrasé à la fourchette. Ensuite donnez-lui des fruits frais coupés en petits morceaux et terminez par le laitage.
Petit à petit, elle va apprécier non seulement de manger des morceaux mais surtout de manger seule comme une grande.

Si la difficulté aux morceaux persiste malgré cela, consultez votre médecin qui saura vous orienter vers un professionnel (orthophoniste souvent qui s’occupe des troubles de l’oralité).

Bonjour,

Si votre enfant accepte les morceaux (quignons de pain, morceaux de pommes ou de bananes), il n’y a pas de problème. Continuez à lui donner de plus en plus de morceaux dans une assiette séparée de celle qui contient la purée ou la compote. Il faut qu’il prenne lui-même les morceaux avec ses doigts.

Pour les purées et compotes essayez de les rendre plus grumeleuses très progressivement et ne les mélangez jamais avec les morceaux.

Le nombre de dents n’a pas grande importance car à cet âge il mâche avec ses gencives.