Mis à jour le 04 juin 2020
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Écrit par l'équipe de rédaction
La salmonellose fait encourir des risques graves au fœtus comme la listériose et la toxoplasmose. Des précautions alimentaires sont à prendre pour éviter la contamination, quels aliments sont interdits et pourquoi ?
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0:00 / 0:00Sommaire de l'article
Que faire pour l’éviter ?
La salmonellose est présente dans certains aliments d’origine animale contaminés (viandes, œufs, ou lait). Pour éviter d’être infecté par cette maladie, il est recommandé aux futures mamans de manger ces aliments bien cuits et de ne consommer que du lait pasteurisé.
Qu’est ce que la salmonellose ?
La salmonellose est une maladie infectieuse responsable de gastro-entérites et de la fièvre typhoïde. Tout comme la listériose, il s’agit d’une maladie pouvant avoir de graves conséquences sur le bébé et contre laquelle on ne peut pas être immunisé. Les précautions à prendre pour éviter d’être contaminé concernent donc toutes les femmes enceintes.
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Le grand Livre de la grossesse édité par les Editions Eyrolles écrit par le Collège national des gynécologues et obstétriciens français sous la direction du Professeur Jacques Lansac, édition 2012/2013.
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